焼肉酒家 傳々

香ばしく焼き上げたシマチョウを、たっぷりの大根おろしとさっぱりとしたポン酢でいただく名物の「塩ホルモン」。脂の甘みと柔らかな口当たりが引き立ち、ホルモン好きはもちろん、普段は脂っぽさが気になる人にも試してほしい看板のひと皿です。月島の「焼肉酒家 傳々」では、定番のカルビやハラミ、タンに加えて、上質なホルモンや希少部位が幅広く揃い、肉本来の持ち味を心ゆくまで堪能できます。

部位に合わせて選ぶ多彩な味付けと「究極素材」

焼き物は塩やタレなど好みの味付けを選べるほか、卓上にはタレ、ごま油、レモン、おろしポン酢、醤油などが用意され、部位ごとに異なる表情を楽しめます。特別な食事には、厚切りタンやゲタカルビ、ミスジなどを揃えた「究極素材」のシリーズや盛り合わせが満足感をぐっと高めてくれます。コース仕立てで満喫したい場合は、ホルモンを味わい尽くす【月】や、焼き物に重きを置いた【宴】、厳選肉が並ぶ【極】など、訪れるシーンや好みに応じた選択肢が用意されています。

超炭酸ハイボールから特製生マッコリまで充実の美酒

お肉の力強い味わいを受け止める飲み物の充実ぶりも、この店の魅力のひとつです。専用サーバーで注がれる超強炭酸の「頂店ハイボール」や「神泡」のプレミアム・モルツは、ジューシーな脂をすっきりと流してくれます。さらに、かめ仕込みやボトルで楽しめる特製生マッコリ、オリジナル日本酒「傳々本醸造」、肉料理向けの赤ワインまで揃い、好みの杯とともにゆったりとグラスを傾けられます。

一品料理と深夜まで続く居心地のよい時間

肉の合間には、香ばしい「海鮮チヂミ」やじっくり煮込まれた「関西風すじ煮込み」、風味豊かな「傳々ごまサラダ」などの手作り一品が食卓を彩ります。食事の締めくくりには、優しい味わいのたまごクッパや辛さを調節できるユッケジャン、すじカレーや冷麺まで多彩な選択肢が並びます。店内にはテーブル席や掘りごたつ式の個室があり、夕方17時から深夜2時まで営業しているため、ゆったりとしたディナーはもちろん、遅めの会食でも心置きなく過ごせます。